Scan

Scan är ett svenskt varumärke inom kött och chark.

Historik och ägande

1899 grundades Sveriges första andelsslakteri i Halmstad, efter dansk förebild. 1906 bildades Sydöstra Skånes Andelsslakteriförening och 1908 Sveriges andra andelsslakteri i Tomelilla, vilket inspirerade till grundandet av Sydvestra Skånes Andelsslakteriförening 1911. De skånska och halländska föreningarna gick 1934 samman i producentkoperativet Föreningen av Skånska andelsslakterier (FSA), vilken efter en omorganisation 1942 benämndes Scan. Efter flera fusioner under 1960-talet^[1] började varumärket Scan användas av Sveriges alla slakteriföreningar 1970. Därmed skapades också den ovala, röda logotypen med namnet i vitt.

Finländska HK förvärvade svenska Scan 2007 och bytte namn till HKScan Oy. Koncernen blev därmed ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Verksamhet bedrevs i Finland (HKScan Finland OY med varumärken HK, Kariniemen, Tamminen, Portti, Kivikylän), Sverige (HKScan Sweden AB med Scan och Pärsons) och Danmark (Rose Poultry), Baltikum (AS Rakvere Lihakombinaat och AS Tallegg med Rakvere, Rigas Miesnieks, Tallegg, Klaipédos Maisnas, Ekseko).

HKScan Oy delägdes tidigare av Lantmännen men i december 2023 avtalade parterna om att Lantmännen under 2024 skulle sälja sitt innehav i det finländska moderbolaget och i stället köpa dotterbolaget HKScan Sweden AB^[2]. Affären godkändes av EU-kommissionen i mars 2024.^[3]^[4]^[5].

Den svenska verksamheten

HKScan Sweden AB omsätter ungefär 10 miljarder kronor och har cirka 2000 medarbetare. Bolaget har sitt huvudkontor i Stockholm och produktionsanläggningar i Kristianstad (svinslakt, styckning, chark), Linköping (nöt- o fårslakt, styckning, chark, logistik), Skara (färsmalning, nöt- o svinslakt samt styckning avvecklades 2014^[6]) och Halmstad.

Alla produkter som marknadsförs under Scanmärket har enbart svensk köttråvara, en princip som Scan använder i sin marknadsföring, men vissa butikers egna varumärken som produceras av Scan har utländsk köttråvara. Scans bacon har svensk köttråvara, men produceras till skillnad från övriga sortimentet i Polen^[7].

Vidare läsning

Dahlström, Edmund; Sterner Mariann (1978). Scan Väst - ASF 487. Arbetet, facket, medbestämmandet. Göteborg: Sociologiska institutionen, Göteborgs universitet. Libris 11996063
Eriksson, Gustaf (1959). En bok om Scan 1934-1959.. [Kävlinge]: [Scan]. Libris 1296727
Lindestad, Hans; Rosander Göran (1976). Scan Väst-rapporten. Stockholm: Tekn. avd., Sv. arbetsgivarefören. (SAF). Libris 7610118. ISBN 91-7152-081-3
En skrift om slakt: utgiven med anledning av Sveriges slakteriförbunds tjugofemårsjubileum. Stockholm: förb. 1958. Libris 580213
Så jobbade vi på slakteriet i byn 1974-2008: ett industriarbetets historia berättad av före detta anställda på Scan i Kävlinge : Marion Leffler och forskningscirkeln i Kävlinge 2009. [Sverige: s. n. 2010. Libris 11902694

Källor

^ [1]^{[död länk]}
^ https://www.lantmannen.se/om-lantmannen/press-och-nyheter/pressmeddelanden/2023/lantmannen-forvarvar-hkscans-svenska-verksamhet/
^ Av Kajsa Åström (2 januari 2024). ”Lantmännen köper Scan: ”Stärker framtiden för svensk animalieproduktion””. Fri Köpenskap. https://www.fri-kopenskap.se/article/view/1072653/lantmannen_koper_scan_starker_framtiden_for_svensk_animalieproduktion. Läst 3 januari 2024.
^ Jordbruksaktuellt (23 november 2023). ”Miljardaffär när Lantmännen köper HKScans svenska verksamhet”. Jordbruksaktuellt. https://www.ja.se/artikel/2234214/miljardaffr-nr-lantmnnen-kper-hkscans-svenska-verksamhet.html. Läst 3 januari 2024.
^ Svenska Dagbladet Näringsliv den 8 mars 2024
^ ”HK Scan lägger ned all slakt och styckning i Skara”. http://kortanyheter.se/2014/hk-scan-lagger-ned-all-slakt-och-styckning-i-skara/. Läst 22 augusti 2018.
^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 21 juni 2013. https://web.archive.org/web/20130621000246/http://blogg.scan.se/2011/10/04/hur-ska-scans-bacon-markas/. Läst 25 juni 2012.