Natri bitartrat
| Natri bitartrat | |
|---|---|
 | |
| Danh pháp IUPAC | Natri 3-cacboxi-2,3-đihiđroxipropionat |
| Tên khác | Natri bitartrat; E335 |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | 526-94-3 |
| PubChem | 23690454 |
| Ảnh Jmol-3D | ảnh |
| SMILES | đầy đủ
|
| Thuộc tính | |
| Công thức phân tử | C4H5NaO6 |
| Khối lượng mol | 172,07 g/mol |
| Điểm nóng chảy | |
| Điểm sôi | |
| Các nguy hiểm | |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Tham khảo hộp thông tin | |
Mononatri tartrat hay natri bitartrat là một muối natri của axit tartaric. Natri bitartrat là một phụ gia thực phẩm được sử dụng làm chất điều chỉnh độ chua và có ký hiệu là E335.
Tham khảo
 | Bài viết liên quan đến hóa học này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|
